Lunch time!

– neizostavan dio našeg radnog dana

Želite li i u drugoj polovici dana raditi koncentrirano i efikasno, iskoristite pauzu za ručak kako biste ponovo napunili baterije. Mi to radimo! Nakon dugog sjedenja važno je prošetati, opustiti se i isključiti mozak na par minuta. A naravno i nahraniti gladan trbuh. Iako ujutro doručkujem kod kuće, jedva izdržim do podne! Ne jedem svaki dan vani, ali baš iz razloga što mi kratka pauza dobro dođe kao predah od posla, volim izaći i prošetati do jednog od obližnjih mjesta za ručak. Imam sreće što radim u centru grada pa ipak postoji raznolika ponuda. Negdje oko 11 sati se obično javi moja kolegica koja odavno više nije samo kolegica, s pitanjem Što ćemo danas jesti? , a ovo su naša omiljena mjesta za ručak u centru Zagreba.

Cheese Bar, Ulica Augusta Cesarca 2

U Cheese Baru je uvijek dobra atmosfera. Za ručak nas dočeka utorkom i petkom uvijek dobro raspoloženo osoblje i svježe skuhan obrok, a najbolje već ujutro naručiti svoje jelo jer brzo nestane. Navečer je ugodno pijuckati jedno od 100 vrsti hrvatskih vina uz razne sireve (obožavam onaj s tartufima), odličan pršut, kulen i kobase.

Kuhacha – domaća kuhinja, Ilica 5 (Oktogon)

Kuhacha je malo slatko mjesto smješteno u Oktogonu. Za gablec možete birati domaća jela kao što su eingemachtes, variva, faširanci, punjene paprike, razne salate. Namirnice vlasnica nabavlja od domaćih proizvođača i u kuhanju ne koristi aditive.

Restoran Uspinjača, Tomićeva 3

U ovaj restoran smo se odmah zaljubile. Hrana je preukusna, ambijent preugodan. Sve što smo probale bilo je baš domaće, onako kako se doma kuha, a test je definitivno prošao kada smo probale sarmu. Također nas je oduševila musaka koja je sasvim neuobičajena – s keljom! Spoj tih svih okusa je nešto savršeno. Najbolje od svega što nismo imale onaj osjećaj prenatrpanog želuca, sve nekako lijepo legne, iako su porcije baš velike.

Poke Poke, Bogovićeva 4

Oduvijek sam priželjkivala da imamo u centru grada mjesto na kojem se može pojesti nešto bez dugo čekanja, a da nije fast food. U Poke Poke baru možete jesti poke bowls. To je jelo koje potječe iz havajske kuhinje, a radi se o zdjeli u koju ide prvo topla riža, zatim hrskavo povrće i highlight zdjele je sirova riba – tuna, losos (moj favorit) ili hobotnica. Veliku ulogu igra i marinada koja daje poseban okus. U Poke Pokeu može se birati između nekoliko već pripremljenih poke zdjela ili se kombiniraju namirnice po želji. Za one koji nisu baš od ribe, imaju i zdjele s piletinom (preporučam!) i roastbeefom.

Sva ova mjesta imaju po meni idealan omjer cijene i kvalitete.

Dobar tek i vama!

Continue Reading

Arepas

Arepas su pogačice koje se uglavnom jedu u Kolumbiji i Venezueli tradicionalno u gotovo svim obrocima.

  • 240 grama kukuruznog brašna (ja sam koristila bijelo pirovo)
  • 150 ml vode
  • 200 grama mozzarelle (po želji i panceta ili šunka)
  • žlica ulja
  • žličica i po soli

U posudi otopite sol u vodi. Postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete čvrstu, glatku smjesu. Tijesto oblikujte u kuglice iste veličine i pritisnite ih rukama. Zagrijte u tavi žličicu ulja i pržite arepase 3-5 minuta sa svake strane.

Izvadite pogačice iz tave, prepolovite ih i napunite mozzarelom (ja stavim ponekad i šunku ili pancetu) te vratite u tavu dok se sir ne rastopi.

Ovdje sam uz arepase punjene mozarellom i pancetom napravila guacamole. Ljubi ih!

Arepase možete puniti po želji, a mogu i biti samo prilog uz neko glavno jelo. Ja ih često znam napraviti i ujutro kada shvatim da sam ostala bez kruha :-). Idu brzo jer se rade bez kvasca pa nema čekanja. A najfiniji su dok su topli!

Continue Reading